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과천시, 개학기 학교급식 식중독 예방 위생 점검

기사승인 2019.08.20  18:06:10

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- 식중독 예방 및 안전한 급식 관리에 도움 될 것으로 기대

[과천=환경일보]장금덕 기자=과천시는 20일 초·중·고 학교급식소 8곳을 대상으로 위생 점검을 실시했다고 밝혔다.

과천시청<사진제공=과천시>

이번 위생 점검은 방학기간중 사용하지 않던 식재료 및 조리기구 등에 대한 점검과 더불어 단체급식이 이루어지는 학교 급식소에 대한 전반적인 위생 관리 현황 등을 점검하여 식중독을 예방하고 안전한 학교급식 환경을 조성하기 위해 실시한 것이다.

과천시는 소비자식품위생감시원과 합동 점검반을 구성하여 방학동안 사용하지 않은 급식 시설‧기구 등의 세척‧소독 관리, 식재료의 위생적 취급 및 보관관리, 조리종사자의 개인위생 관리 현황 등을 점검했다.

특히, 그간 위반율이 높았던 식재료 보관기준 준수 여부, 조리장 방충·방서 시설 미비 부분에 대해서는 집중 점검했다.

또한, 황색포도상구균, 대장균, 살모넬라균 등을 검사하기 위해 위생점검 현장에서 간이 킷트검사 장비를 활용하여 급식시설 종사자, 행주, 도마, 칼 등에 대해 검체를 채취하여 검사를 진행했다.

장광열 과천시 환경위생과장은 “이번 위생 점검으로 학교 급식으로 인한 식중독 발생 예방에 기여할 수 있을 것으로 기대한다. 앞으로도 학교급식 시설, 식재료 공급업체 등에 대한 급식안전 관리에 만전을 기하겠다”라고 밝혔다. 

장금덕 기자 jkk0401@hkbs.co.kr

<저작권자 © 환경일보 무단전재 및 재배포금지>
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